时间:2019-01-14 15:53 分类:节日习俗 作者:清风烟雨 咨询大师
中国有很多词汇不仅让学汉语的外国友人疑惑,也会让很多中国人捉摸不透,比如与二十四节气有关的“打春”。很多人看到打春一词都会产生疑惑,什么是打春?为什么要打春?其实打春是立春的一种俗,那么为什么中国有打春俗呢?一起来了解下吧!
一、打春是什么意思
唐宋时的立春时节,有鞭打春牛、送小春牛等俗,人们在立春这天,会用鞭子抽打泥做的春牛,表示劝农春耕和祈求丰收,打春一名便由此而来,宋朝晁冲之的《立春》中有提到“自惭白发嘲吾老,不上谯门看打春”。
二、为什么中国有打春俗
人们会早早用桑木做了牛的骨架,冬至节后,取土覆盖其上,塑成泥牛。到了立春时节,众人皆盛装而出,载歌载舞,用彩鞭鞭打塑好的泥牛,祈求一年风调雨顺,五谷丰登。礼毕,抢得泥牛碎片归家,视为吉祥。起初,这也仅仅是皇室行为,后来这种仪式流传至民间,成为全民运动,代代相传。
鞭打春牛的活动寄托了百姓对春天的美好向往,正像州官鞭打春牛时念的词:一打风调雨顺,二打地肥土暄,三打三羊开泰,四打四季平安,五打五谷丰登,六打六合同春,七打七星高照,八打八方吉祥,九打九州太平,十打十全十美。
鞭打春牛的活动不但给民众带来了春天的喜悦,而且对来年组织农业生产,夺取农业丰收都有积极的促进作用。
三、为什么“立春”有不能打在炕上之说
1、立春为什么要打那头牛?其实是催着自己,惟恐懈怠,耽误了春天这个大好时光, 所以打春不能在床上。
2、据说要是打春的时候呆在床上或是在睡觉,就会一个春天都犯瞌睡 ,没有精神 。俗话叫压了春头,在农村,尤其是劳作的人们很相信这种说法。
3、按民间说法是会不吉利,一年都不会有好运。当然该说法也有一定的科学,立春后地气上升,仍睡在炕上,容易得风湿病,因此要多出去运动。
4、“春”以前是一种袭击百姓的动物名称,打春又是打它的意思,因此立春到了,不能在床上躺着,要和其他人团结起来,为民除害。
四、有关于打春的食俗
1、咬春
所谓“咬春”常指在立春日吃萝卜,明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》中有记载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,因此名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”
2、吃春盘
自唐朝起,民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗,据李时珍《本草纲目》的记载,“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜,杂合食之,取迎新之义,谓之‘五辛盘’”。立春之际,寒尽春来,正是易患感冒的时候,用五辛来疏通脏气,发散表汗,对于预防时疫流感,具有一定的作用。到了唐宋时期,人们对五辛盘作了改进,增加了一些时令蔬菜,使其从单调的辛辣变为色香味俱佳的翠缕红丝,并名之曰“春盘”。
3、吃春饼
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,食用时,常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃,或以春饼包菜食用。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,将使农苗兴旺、六畜茁壮。
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