立夏习俗

立夏俗：立夏是一个古老的节气，起源悠久，还有1个月不到便是立夏节气，在杭州人们有吃立夏饭的俗。半山娘娘庙每年都会免费向市民发放乌米饭，每年立夏前夕，皋亭文化研究会的义工们都要忙上好几天，采摘、处理乌饭叶，并煮制、分发乌米饭。以去年为例，半山娘娘庙一共向市民免费发放了1万多份乌米饭，而制作这些乌米饭用去的乌饭叶就达到了250多公斤。然而现在新栽的乌饭树苗在半山还没满月，很快遭遇了不测。私家车停进绿化带导致压伤乌饭树苗。可谓是急坏了当地人，除了杭州立夏俗，你想不想了解一下其它立夏的俗呢？小编在这里整理了一些立夏俗，一起来和小编一探究竟吧。

立夏俗大全

立夏俗大全

（1）立夏俗——秤人
立夏吃罢中饭还有秤人的俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“称人”秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。

（2）立夏俗——斗蛋游戏
家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

（3）立夏俗——防疰夏
在温州家家要吃笋和淮豆子（即蚕豆，因其种来自两淮，故称淮豆子）及青梅子。在乐清，家家老幼吃茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆，认为可防“疰夏病”（每逢夏天人会清瘦、无力）。乡村插秧完毕，农家鸡宰鸭滋补身体，给耕牛喝马蹄香香药以健筋壮骨，为下一步“双夏”劳动做准备。家家还做小麦饼或乌饭粉糍，祭祀祖先，贫富皆然。

（4）立夏俗——买红花
在浙南各地，每户人家还要购红花、新茶，备来年之用，因为那时新谷才种，正是青黄不接的时候，如不储备柴米，到缺时则求购价昂。同时，蚕蛾破茧而出，抽出新丝，茶叶如不采藏，过此就变为老叶。红花为妇女染衣之用，产于四月，也必须及时购买。

（5）立夏俗——尝新
很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各种各样的蔬果都应该多吃点。

立夏俗与饮食

立夏俗与饮食——吃五色饭
旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

立夏俗与饮食——吃立夏馃
吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加进“立夏”中，品种越多越喜庆。“闲了一冬，忙了一春”，旧时得不到温饱的农民，在这青黄不接的时候能饱食一顿“立夏馃”，便是最大的满足。所以无论再穷苦的人家，就是借米，这一餐“立夏馃”也是要吃的，以讨个“春收富实”的年成。

立夏俗与饮食——吃七家粥
主要盛行与浙东一带，"七家粥"的风俗，就是务农人家左领右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫"七家粥"，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，备了果品饼饵，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做"立夏吃七家茶"。

立夏俗与饮食——吃乌米饭
据传，吃乌米饭起源于孙膑，当时孙膑受到庞涓陷害，孙膑只好装疯，庞涓怀疑孙膑装疯，就把他关进猪圈。看守孙膑的老狱卒心眼很好，他与老伴商议后，把糯米用乌树叶浸泡后煮熟捏成小团子给孙膑，庞涓以为孙膑在吃猪粪，就放松了对他的看管。后来，齐国派人把孙膑救了出来，孙膑在齐国大展鸿图，打败并死了庞涓。孙膑十分感激那位老狱卒，每到立夏，就要吃一顿乌树叶糯米团。立夏吃乌米饭的风俗便形成了。据说，吃乌米饭还能祛风败毒，连蚊虫也不会叮咬了。

立夏俗与饮食——吃麦蚕
上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免"疰夏"。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做"摊粞"，为上海和浦东地区人民所喜食。

立夏俗与养生

【夏季养生注意预防病症】

1、夏季养生注意预防病症——防菌痢
细菌性痢疾(简称菌痢)是由痢疾杆菌引起的最常见的肠道传染病，除与苍蝇繁殖活动有关外，还与夏季气候适宜痢疾杆菌繁殖、天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。控制菌痢的关键是早发现，早治疗;其次应搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生，加强对饮食、水源管理，消灭苍蝇，不吃生冷蔬菜，不吃不洁瓜果，不吃腐败变质或不新鲜的食物，养成饭前便后洗手的惯。

2、夏季养生注意预防病症——口疮和红眼病
初夏的时候气候比较干燥，我们比较容易上火。这样便会导致一些人生口疮。此外，初夏还要注意预防流行红眼病。此病潜伏期短，受感染后24小时内发病，自觉双眼剧烈疼痛，畏光流泪，有异物感。得了红眼病，一要防止传染，二要及时治疗。预防红眼病的关键是，在高温高湿的初夏，一定要注意个人卫生和眼部保健，少去人多的场所，避免接触传染源。

3、夏季养生注意预防病症——脾胃受损
很多人在夏天容易出现各种各样的胃肠道问题，其中的原因，一方面是由于入夏后人体胃口自然变差，消化功能本来就随天气受影响;另一方面，由于人们贪凉嗜好冰寒的食物，刺激肠胃，使胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩，血流量减少，从而影响胃肠道消化液的分泌，导致生理功能失调。很多老人、儿童以及消化功能不良者就往往在夏季出现腹部疼痛、胃炎等情况。

4、夏季养生注意预防病症——皮肤病
立夏过后节气为小满，这就是皮肤病高发作的节气了。原因是小满节气气温明显增高，雨量也会增多。闷热初夏天气加上潮湿，就为皮肤病发作提供了条件。所以刚过完立夏，离小满还有一段时间，要先为预防未来的皮肤病而做一些准备。

【立夏养生注意事项】

1、养生注意事项——保证睡眠充足
夏天昼长夜短，人体新陈代谢也比较快，消耗比较大。所以，常常使人觉得疲惫。对此，我们应该保持充足的睡眠。最后能在中午睡个午觉，这样有利于身体的各个系统得到放松。有利于我们下午的工作和学。

2、养生注意事项——少洗冷水澡
随着气温的上升，人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热，冷水澡会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，头晕目眩，重则还可引起休g。因此，最好的办法是让自己出汗，带走身上大量的热，然后再洗澡。

3、养生注意事项——颈椎最怕吹
颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议室内空调温度不要低于25摄氏度，肩背部不要直对着空调，如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。

4、养生注意事项——注意眼睛防晒
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。专家提醒，眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾。如果要在上午10点到下午4点外出，最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞，太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳;可以多吃点养眼的食物，比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等;夏天细菌繁殖快，尽量少用手揉眼睛;流水洗脸，可减少眼睛疾病。

立夏俗之养生食谱

1.立夏养生食谱——枸杞肉丝
【配料】枸杞子50g，瘦猪肉400g，熟青笋100g，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。
【制作方法】将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
【功效】补血滋阴、抗老益寿。

2.立夏养生食谱——莲子猪肚
【配料】猪肚子1个，莲子肉50g，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
【制作方法】先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
【功效】益气补虚、健脾益胃。

3.立夏养生食谱——玄参炖猪肝
【配料】玄参15g，鲜猪肝500g，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
【制作方法】将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
【功效】滋阴、养血、明目。

4.立夏养生食谱——沙参百合鸭汤
【配料】北沙参30g，百合30g，肥鸭肉150g，精盐、味精各适量。
【制作方法】先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
【功效】滋阴清热、润肺止咳。

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