大暑养生习俗吃什么好

大暑的到来是一年中最热的一天，那么在炎热的大暑天有什么俗呢？大暑天如何养生呢？在大暑天中暑以及养生是人们非常重视的。毒辣的太阳炽烤着大地，白天上班工地作业的人都难以举步出门，如何让自己在这个炎热又疲惫的大暑时节充满工作激情，身体素质是最重要的。下面就一起来看看小编为大家分享的大暑养生俗吃什么好！

大暑是几月几日

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网友提问：2016年大暑是几月几日？

解答：2016-07-22 星期五  农历：六月十九丙申年 【猴年】乙未月 乙巳日 【宜】纳采、订盟、嫁娶、祭祀、沐浴

【忌】出行、安葬、造桥

网友提问：2017年大暑是几月几日？

解答：2017-07-22 星期六   农历：六月廿九丁酉年 【鸡年】丁未月 庚戌日

【宜】祭祀、修饰垣墙、平治道涂

【忌】开市、动土、破土、嫁娶、修造

网友提问：2018年大暑是几月几日？

解答：2018-07-23 星期一  农历：六月十一戊戌年 【狗年】己未月 丙辰日

【宜】祭祀、进人口、纳财、纳畜、牧养

【忌】开市、入宅、安床、动土、安葬

网友提问：2019年大暑是几月几日？

解答：2019-07-23 星期二  农历：六月廿一己亥年 【猪年】辛未月 辛酉日

【宜】塑绘、出行、冠笄、嫁娶、进人口

网友提问：2020年大暑是几月几日？

解答：2020-07-22 星期三  农历：六月初二庚子年 【鼠年】癸未月 丙寅日

【宜】嫁娶、纳采、开市、出行、动土

【忌】祭祀、祈福

大暑俗

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在大暑时节各地都有不同的大暑俗，那么具体哪些大暑俗感兴趣的朋友可以和小编一起来看看。

（1）大暑俗吃什么：湖南吃童子鸡

湘中、湘西北一向有一种传统的进补方法，在这大热天吃童子鸡。（童鸡是指还不会打鸣，有的饲养育期在三个月内体重达一斤到一斤半）童子鸡体内包含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子来和激素水平下降的中老年人都有很好的帮助作用，身体虚弱年轻人也可以试试。

（2）大暑俗吃什么：莆田吃荔枝

大暑，按莆田俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

（3）大暑俗吃什么：送瘟神

在古时候大暑这一天人们都要在船上举行送瘟神的祭祀活动，将船划到很远的地方，以示送走瘟神百病无踪

（4）大暑俗：贴三伏贴

“三伏贴敷”是指在夏季三伏天， 在三伏天，人们的肺脏气血通畅，药物容易深达脏腑，是治疗、调整肺脏疾患的最佳时机。此时进行贴敷治疗最能刺激穴位，使药物更好地循经导入。因药物不经胃肠道代谢，故能保护脏腑，且使用方便、副作用小，避免了打针吃药之苦。

（5）大暑俗吃什么：台湾吃“半年圆”

在台湾大暑时节会祀神祭祖后全家聚在一起吃“半年圆”，（半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜）以祈求事事如意圆满。

（6）大暑俗吃什么：山东喝暑羊

“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，这也是山东人用来避伏的一种饮食俗。

（7）大暑俗吃什么：河南晒伏姜

伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，有温暖保健的功效。伏姜中含有丰富的姜辣素、挥发油、维生素、糖蜜、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬、铁等各种元素。

（8）大暑俗吃什么：广东吃“仙草”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的俗。仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。因为仙草有清暑、解渴、除热毒、治中暑、消渴、治高血压、肌肉、关节疼痛等功效，所以有民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。

（9）大暑俗吃什么：温州煎青草豆腐

大暑节气来临，温州人有吃煎青草豆腐的俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，可用来清火、消暑、解渴。

（10）大暑俗吃什么：饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，（一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮）有清凉祛暑、降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

（11）大暑俗吃什么：台湾吃凤梨

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的俗，因为凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含 有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

（12）大暑俗吃什么：浙江送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统俗，其意义是为保一方平安，遂决定在大暑节集体供奉五圣，并用渔船将供品沿江送至椒江口外，为五圣享用，以表之心。

（13）大暑俗吃什么：临沂吃面条

临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统俗，在夏季的时候吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温

（14）大暑俗吃什么：福建吃米糟

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的俗，叫做“过大暑”。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟。到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。可益气、生津、活血、散结、消肿。

大暑养生喝茶俗

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在大暑的时候喝茶也是有讲究的，想要知道大暑养生喝茶俗的朋友可以跟着小编一起来了解下。

1、大暑养生喝茶俗 ：绿茶

绿茶大暑时节喝的最多的一种茶了。因为绿茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用并且饮用绿茶还有抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂等功效。

小编贴士：老年人经常性地大量饮用绿茶容易造成胃液稀释，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。因为茶阻碍人体对铁的吸收，过多的喝绿茶易产生便秘症，致使血压升高和心力衰竭。适量喝绿茶抗衰老、抑制心血管疾病、抗癌、防辐射、抵抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化、缓解疲劳、护齿明目、有效降低三高。

2、大暑养生喝茶俗 ：金银花

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。经常饮用此茶，可以解热润喉，建议饮用时，配合枸杞或者薄荷同用，效果更好。但需要注意的是，隔夜茶都不宜再喝，以免对身体造成不适。

金银花的治疗作用：

（1）祛暑明目：盛夏酷暑时，用金银花和茶叶沏泡或单用花代茶。

（2）治腮腺炎：金银花30克，连翘15克，板蓝根15克，水煎服。外用鲜花捣敷。

（3）治痢疾：金银花20克，煎汤，红痢以白蜜水调服，白痢以红砂糖调服。

（4）治荨麻疹：采鲜金银花30克 （干品用20克）水煎服，并洗。日服，洗三次。

（5）治疮久成漏：忍冬藤浸酒常服。

（6）治小儿痱毒：金银花或茎，叶，水煎洗。

（7）治外感发热咳嗽：金银花30克，连翘，薄荷各20克，水煎服。

（8）治一切内外痈疽：金银花50克，甘草10克 ，水煎服。

（9）治毒蕈中毒：鲜金银花嫩茎叶适量，用冷开水洗净，嚼细服下。

（10）治肿瘤：金银花20—30克，水煎服。

小编贴士：金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。银花属于清热解毒药，性寒。虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。注意泡饮时选金银花10克，沸水冲泡频饮。

3、大暑养生喝茶俗 ：菊花茶

菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，适合夏季炎热季节饮用，可以预防出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者等症状。菊花和金银花搭配，可缓解风热感冒初期症状，减轻咽喉肿痛、口疮等。

小编贴士：菊花性凉，对于虚寒体质、平时怕冷、贫血、易手脚发凉的人及孕妇不应该经常饮用，应该适量的喝。对于体质偏虚寒的人服用过多会使虚寒的情况加重。对于普通成年人，一天的摄入量在20G以内属于适量。

4、大暑养生喝茶俗 ：红茶

夏天饮红茶能止渴消暑因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。并且红茶还有提神消疲、生津清热、利尿、消炎菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃、舒张血管等功效。

小编贴士：对于女性而言多喝红茶可能对关节有害！研究结果表明，红茶与类风湿关节炎有一定关联。大量饮用红茶（每天超过4杯）www.yw11.com，会大大增加患类风湿性关节炎的风险。红茶内蕴含的茶多酚酶有可能会影响关节，红茶越浓，这种酶的含量就越高。因此，建议每天饮用红茶一至两杯，其余时间建议改喝不会损害关节的绿茶。

红茶禁忌

（1）舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

（2）有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

（3）胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

（4）哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

（5）正在服药的人。红茶会破坏药效。

（6）结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

（7）经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

（8）孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

（9）平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

（10）更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

5、大暑养生喝茶俗 ：三叶茶

夏至三叶茶。1、荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效，另外荷叶有良好的降脂、减肥的作用，适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。2、丝瓜叶性味甘平，有清热解毒、利湿化痰的功效。如丝瓜叶捣烂外敷可治疮疖、痄腮等。3、苦瓜叶性味甘苦寒，其叶清热解毒，民间还常用其茎、叶捣烂外敷，治火烫伤、湿疹、毒虫咬伤、皮炎、热痱等。

小编贴士：孕妇及哺乳期妇女及12岁以下儿童不建议饮用三叶茶，避免身体出现不适。

小编温馨提示：

大暑阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，人体阳气浮越于外而寒内生，饮茶宜生普、绿茶，兼以温性茶，不致寒凉伤阳。若久居空调之室，饮宜熟普、红茶，禁忌寒凉。饮食宜清淡，健脾化湿、滋养心神。老人常讲：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。静清和常言：太阳是穷人最好的钙片，生姜是夏季最佳的补药。

大暑养生俗吃什么好

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在大暑天养生吃什么好？在这里小编一一为大家详细介绍下，感兴趣的可以收藏起来。 大暑养生俗吃什么粥好？

（一）苦瓜菊花粥

配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：1、将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。

2、粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮。

3、待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

功效：清热解毒、降血糖、止痢解毒、养血滋肝、养颜嫩肤。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

注意事项：以下五种人是不适合吃苦瓜菊花粥。

1、 孕妇:孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。

2、脾胃虚寒的人：脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3、 儿童:学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足,加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

4、 需要补钙的人:苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

5、低血压低血糖的人：苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

（二）薏米小豆粥

配料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。

做法：1、将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时

2、大米洗净，加入适量水，同煮成粥。

功效：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

注意事项：怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米

（三）扁豆苡仁粥

材料：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。

做法：1、将猪瘦肉洗净，切片。

2、扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅。

3、加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：有清热健脾祛湿的功效。

（四）西瓜皮粥

配料：西瓜皮100克，大米50克。

做法：1、将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。

2、大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸

3、再转用小火煮成粥，调入白糖。

功效：西瓜皮粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。

注意事项：忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

（五）陈皮车前草粥

配料：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。

做法：1、陈皮切丝，鲜车前草洗净切段。

2、粳米淘洗干净，与陈皮、车前草一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：可利湿通淋，清热明目。

注意事项：适用于热结膀胱引起的小便不利，淋沥涩痛，肝经风热引起的目赤肿痛，视物昏花，及暑热泻泄，肺热咳嗽，痰多黏稠等。

（六）绿豆粳米粥

配料：绿豆60克，粳米100克。

做法：1、将绿豆放入温水中浸泡2个小时

2、再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

注意事项：绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食绿豆，绿豆忌用铁锅煮。

（七）芦根粥

配料：鲜芦根50克（干品15克），粳米100克，冰糖适量。

做法：1、将芦根洗净切段，放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火煮25分钟，去渣留汁。

2、粳米淘洗干净，放入砂锅，加入药汁及适量清水，大火煮沸，小火熬煮至米烂粥稠，调入冰糖即成

功效：有清热、除烦、生津、止呕的功效

注意事项：脾胃虚寒，胃寒呕吐者不宜选用。适用于热病津伤所致的烦热口渴，舌燥津少，肺热壅滞所致的肺痈，咳吐脓痰，麻疹初期，疹出不畅，热淋涩痛等。

（八）五豆粥

材料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

做法：1、把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。

2、泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。

3、不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效：五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

大暑养生俗喝什么汤好？

（一）胡萝卜鲫鱼汤

配料：生鲫鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。

做法：1．胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

2．猪瘦肉洗净，切块；生鲫鱼去鳞、鳃、内脏等，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。

3．把全部用料放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

功效：清补益气、健脾化滞。胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血；红枣补中益气；陈皮理气和胃。适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。

注意事项：1、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃肉类烹调。2、鲫鱼： 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

（二）冬瓜薏米老鸭汤

材料：冬瓜500g;老鸭500g;薏米一把;姜4片;料酒15Ml;盐。

做法：1、冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切块。

2、锅里下清水烧开，把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥干水备用。

3、锅里重新下清水烧开，开后放入姜、料酒、鸭、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时。

4、然后放进冬瓜，小火再煲1个小时，最后加入盐调味即可。

功效：鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、滋补之功效，夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。冬瓜有清热解暑、利水消肿、美容减肥之功效，特别适合夏季食用。薏米有利水消肿、健脾去湿、美白养颜的功效。

（三）淮山赤小豆冬瓜猪腱汤

材料：赤小豆50克，淮山药25克，猪腱肉500克，冬瓜600克，陈皮14个，生姜3片

做法：1、将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤

2、冬瓜刮皮，洗净，切块状

3、猪腱肉洗净，整块不刀切

4、将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸

5、沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。

功效：赤小豆具有去湿、补心、健脾胃的功效。冬瓜有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛湿的功效。

（四）绿豆南瓜汤

配料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：1. 干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；

2. 趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；

3. 老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；

4. 南爪切成约2厘米见方的块备用；

5. 锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；

6. 先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；

7. 再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；

8. 至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味。

功效：清胃热、降血脂、降血糖、补骨气、润大肠、养肌肤。适用慢性胃炎伴有糖尿病、高血脂及腰膝酸软者，美肤健身者、便秘者。猪排骨可代替猪棒子骨。宜同时食用蔬菜菜肴。

注意事项：1、绿豆：不宜与狗肉、榧子同。2、南瓜： 不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。

（五）薏米陈皮鲤鱼汤

材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法：1、将所有食材洗干净药材浸软

2、冬瓜去皮、切块

3、鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。

4、一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

功效：薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。

（六）薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

做法：1、猪肉洗净切块、焯去血水备用。

2、薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。

3、上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

大暑养生俗吃什么好？

（一）虾仁炒丝瓜

材料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：1、丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块

2、虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。

3、将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。

4、炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。

5、将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香

6、加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

功效：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

（二）清蒸青头鸭

材料：青头鸭1只，香菇20克，枸杞、党参、红枣、姜丝适量。油、盐、生粉、料酒等适量。

做法：1、青头鸭宰后，去除内脏、清洗干净，切成小块、装盘备用。

2、香菇20克，枸杞、党参、红枣稍浸泡后清洗干净，放入鸭肉盆中。

3、在鸭肉中加入适量油、盐、生粉和料酒，用筷子轻轻搅拌均匀。

4、锅中烧开热水，将鸭肉放入锅中大火蒸20分钟左右，即可起锅。

功效：性凉味甘、清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，暑热之时食用，既能补充身体过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

（三）荷叶山楂茶

配料：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克、冰糖：适量

做法：1、干荷叶洗净后，用水泡10分钟。

2.山楂煮软后捏去籽，准备冰糖。

3.锅中倒入荷叶水。

4.放入山楂、薏苡仁、陈皮煮15分钟。

5.放入冰糖不停搅拌。

6.放入荷叶煮5分钟即可。

功效：山楂荷叶茶可降体脂、健脾、降血压、清心神，预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。胃肠功能弱，加入红枣让茶饮平和好喝。

注意事项：1、在月经期和孕期的女性不要饮用这款茶。2、胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。3、尤其是胃肠功能弱的人少吃生的山楂。4、空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

（四）炝拌什锦

配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法：1、将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。

2、锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。

3、炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

注意事项：1、豆角中含有血球凝集素A，是一种毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。2、木耳忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服

大暑养生俗吃什么水果好？

（西瓜）
是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻为“天然的饮料”，而且营养丰富，成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒，有消暑除 烦、止渴利尿之 效，有“天然白虎汤”之称。患有水潴留的人可以多吃，利尿，体质虚弱、月经过多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了伤脾胃，还要注意西瓜变质后不可以 吃，容易引起急性胃肠炎。

（甜瓜）
甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

（荔枝）
荔枝是夏季岭南地区的常见水果，味道鲜美。 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便将荔枝的诱惑力写到了极致。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有 益的水果。荔枝能补充人体大量水分，起到清凉消暑之作用。荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性热，阴虚火旺、舌苔发红、有内热 的人不宜多吃，否则会引发恶心、头晕、四肢无力的不良反应。

（哈密瓜）
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭 人，饮誉 国内外。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性凉不宜吃得过多，以免引起腹泻。

（水蜜桃）
水蜜桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物，可为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃。桃子性温，多吃令人胃胀胸闷。

（椰子）
椰肉味甘，性平具有补益脾胃的功效，椰汁具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。体内热盛的人不宜常吃。

（南瓜）
南瓜性温味甘、入脾、胃 经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其营 养丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使 肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。是我们夏天助于消化的必须蔬菜。

（苹果）
苹果被喻为水果之王，一年四季都受追捧。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。它富含的糖类和钾 盐塞，有清热止渴之功效，还能缓解精神疲劳。一般人群均可食用，但因苹果富含糖类和钾盐，冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人不宜多吃。

（西红柿）
西红柿甜酸适口，营养 丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。另外，据营养专家介 绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

大暑养生

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【忌吃大量油腻食物】

中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

【忌饭后冷饮或冰品】

因为天热，往往饭后就喝冷饮或吃冰品。但是，一支雪糕280卡热量，一罐冰咖啡115卡热量。当我们这样做时，并不觉得在喝热量。然而，接下来的麻烦大了。因为身体要消耗掉100卡热量，可要靠爬楼梯27分钟或走路1小时。你有没有这样做呢?聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水，也许一开始觉得没味道不好喝，但养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不惯。

【忌狂饮不止】

切忌狂饮不止。因为大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。宜每次以不超过300毫升为宜

【忌单纯进补】

人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。
忌把鲜奶当水喝。夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。聪明的选择应该是牛奶一天只能喝二到三杯。

【忌大量食用生冷瓜果】

中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

【忌多喝甜品】

很多人因为吃不下饭，就会喝绿豆汤等甜品。但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。聪明的选择应该是取代，而不是多加，即喝甜品要减少饭量。如果把甜品当作饭吃，可以把糖少放一点，另外加点低脂牛奶，切一些水果，就达到和正餐类似的营养。

大暑季节注意防晒：

1、避免感光食物

中午12：00，经过一个上午的紧张工作，你一定也饿了吧。但是注意了，如果你爱吃的食物中有感光食物，请别用。

感光食物有香菜、韭菜、酱油、白萝卜等，吃多了经紫外线照射易产生斑点，加重紫外线对夏日肌肤的伤害。鱼翅、鳗鱼、鲽鱼、冬瓜、花椰菜及筋肉等都含有“防晒营养素”，多吃这些美食可从中摄取保湿防晒成分，同时满足口腹之欲。草莓富含人体所需的维他命、钙、磷、铁、膳食纤维，不仅有助消化、通便的功效，还可以美白肌肤。

2、涂抹防晒霜

早晨7：00，想想你今天到底是去干什么?上班，郊游，亲近大海，还是去运动?这一点很重要，因为它决定着你今天用什么类型、SPF值多高的防晒品。

普通类型皮肤的人，SPF值以8-12为宜;对光敏感的人，SPF值以12-20为宜;若只是在上下班的路上接触阳光的上班族，SPF值在15以下即可;在野外游玩、海滨游泳时，防晒品的SPF值要在30以上。如果要去游泳，最好选用防水的防晒护肤品。此外，肤色偏白者最好选用SPF超过30的防晒霜，防止斑点的产生。皮肤偏深者，平日可采用SPF值为15的防晒品。

3、换上防晒衣

每天的上午9：00到下午3：00期间，是UVB(户外紫外线)辐射最高的时间，这时你如果在户外行走的话，必须换上防晒衣。

4、喝一杯番茄汁

凌晨6：30，这时起床最适宜。你已经足足睡了8小时以上，这就相当于皮肤没有主动吸收水分已经有8小时了，所以此时的皮肤一定会有干燥的感觉，而且一定要进入防晒充电第一站。最简单有效的补救方法是喝一杯番茄饮料，这样可以让身体机能重新运作。

5、晒后修复

涂防晒霜当然是必不可少的，但是晒过后如何进行晒后修复却是更重要的事。1、晒后修复喷雾。2、晒后修复乳。3、保湿(晒后修复)面膜