白族的传统节日与风俗习惯

白族是我国58个少数民族中的一个民族，主要分布在云南和大理白族自治州，今天小编的这篇文章，希望你能感兴趣。从而了解下我国少数民族中的白族传统节日有哪些？白族的风俗惯和我们有哪些区别？

白族的由来及文化

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白族是中国西南少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。2000年第五次全国人口普查统计，白族人口数1858063。使用白语，属汉藏语系藏缅语族。 白族的由来
 
绝大部分操本族语，通用汉语文。唐宋时起使用“僰文”（白文），即“汉字读白”。现代白族一般使用汉字书写。有自己的语言，文学艺术丰富多彩。善经营商业、农业。

信仰佛教和本主教。

白族人民在长期的历史发展过程中，创造了光辉灿烂的文化，对祖国的文明作出贡献。苍洱新石器遗址中已发现沟渠的痕迹。而在剑川海门口铜石并用遗址中发现居民已从事饲养家畜和农耕的遗迹。春秋、战国时期，洱海地区已出现青铜文化。蜀汉时，洱海地区已发展

到“土地有稻田畜牧”。唐代白族先民已能建筑苍山“高河”水利工程，灌田数万顷；修治高山梯田，创建了邓川罗时江分洪工程。南诏有自己的历法，明代白族学者周思濂所著《太和更漏中星表》以及李星炜的《奇验方书》等，都是总结了古代天文和医学的代表作。白族在

艺术方面独树一帜，其建筑、雕刻、绘画艺术名扬古今中外。唐代建筑的大理崇圣寺三塔，主塔高近六十米，分十六级，造作精巧，近似西安的小雁塔。剑川石宝山石窟，技术娴熟精巧，人像栩栩如生。它具有中国石窟造像的共同点又有浓厚的民族风格，在中国石刻艺

术史上占有很高的地位。元明以来修建的鸡足山寺院建筑群，斗拱重叠，屋角飞翘，门窗用透雕法刻出了一层层的人物花鸟，巧夺天工，经久不圮。它们都出于有名的“剑川木匠”之手。白族的漆器，艺术造诣很高，元明两代王朝所取的高艺漆工，大都从云南挑选；大理

国的漆器传到明代，还一直被人视为珍贵的“宋剔”。八国联军侵入北京时，被帝国主义盗走的“南诏中兴国史画卷”，是八九九年白族画家张顺、王奉宗的杰作。它将南诏建立的神话传说，用连续的短画形式精妙的描绘出来，生动优美，是中国珍贵的文物之一。一一七二年

张盛温创作的“大理画卷”，被称为“南天瑰宝”。该画全长十丈，一百三十四开，以“护国人王经”为主题，画着六百二十八个面貌不一样的人像。笔法精致娴熟，工巧细腻，是中国古代艺术的珍品。
 
白族的文化
 
古典戏曲“吹吹腔”发展起来的“白剧”，具有鲜明的民族特色。白族的文化水准较高，各种人才辈出。白族能歌善舞，唐朝时南诏歌舞即已流行到中原并列为宫廷乐。白族民歌分为白族调、汉调、长歌、白族小调、叙事歌等，流传最广的是白族调，其中又以大理、剑川和洱

源西山的白族调最有代表性。它们常在山野间吟唱，节奏自由，曲调悠扬，纯朴自然。
 
古代白族有音乐舞蹈相结合的踏歌。南诏白族诗人杨奇鲲的《途中》、杨义宗的《题大慈寺芍药》、《洞云歌》等诗被称为“高手”佳作，收入《全唐诗》中。《望夫云》、《蛇骨塔》、《州官》、《钩曰头》等文学作品，歌颂了古代白族人民在阶级斗争和生产斗争中

的英雄人物。南诏有名的《狮子舞》，在唐朝时已传入中原，《南诏奉圣乐》在唐朝宫廷里被列为唐代音乐14部之一。《白族调》是流传甚广的“三七一五”（前三句七言，后一句五言）的格律诗。15世纪中叶，有些文人应用这一民歌形式写下了有名的诗篇，如杨黼的“词

记山花碑”。白剧“吹吹腔”是在早期“大本曲”的基础上发展起来的一种综合性的艺术。
 
根据《南诏中兴国史画卷》所载，南诏时已有《张氏国史》、《巍山起因、铁柱庙、西洱河等记》的历史著作。大理国时期也有《白史》、《国史》，都已失传，仅《白史》片断散见于明代碑文中。元代白族史书《白古通》、《玄峰年运志》虽已失传，但都是明代云南

地方史著作《滇载记》、《南诏野史》等书的蓝本。根据史籍考订洱海地区历史的，有明代白族学者杨士云的《郡大记》，该书为另一白族学者李元阳采入嘉靖《大理府志》，是万历《云南通志沿革大事考》的底本。清代白族史学家王崧在总纂道光《云南通志》时，汇

集了记载云南的书籍61种，编为《云南备征志》2l卷，取材广泛，体例谨严，是研究云南民族史和地方史的重要参考资料。

白族的传统节日

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白族主要的分布在云南，我们所知道关于白族的传统节日也只知道白族的火把节。那么今天小编就为大家介绍白族其他的传统节日都有哪些？

白族人民主要节庆活动有“大过年”、“三月街”、“绕三灵”、“火把节”、“耍海会”、“拜日望”等。同汉族相同，也过清明、端午、中秋等。其中“三月街”、“火把节”饶有特色，远近闻名。

1、中秋节

节日中，白族家家户户均备有果品糕点，当月升东山时，便置席拜天地，对月磕头。然后邀请亲友们到家品尝月饼、观赏月色。当晚，还要给亲友家 赠送月饼。节日食品除月饼外，还有新鲜的果品、包谷、黄豆角等，以示五谷成熟、庆贺丰收之意。白族人家的主妇多自

做月饼，大理、喜洲、凤羽、乔后等地视做 月饼为对妇女烹调技术的考验。昆明附近的白族晚上要吃饵馔面条。中秋晚上鹤庆县白族还要举行漂河灯活动。人们将特制的各形纸灯，内点蜡烛或灯火，沿河漂 放。看谁的灯漂得远，且不易灭。也有的将各种彩灯放置河两

岸，并舞耍龙灯、狮灯、白鹤灯等。届时，两岸灯火通明，煞是好看。青年男女还进行划龙船、对歌和 其它文娱活动。

2、白族接三公主

白族接三公主时间是每年农历二月十三日，始于南诏时期。据史籍记载，南诏时期，白子国酋长张乐进求把王位禅让给乌蛮细奴罗时，为保持和乌蛮蒙氏部族的友好关系，同时把白蛮女三姑娘给细奴罗为妻，并于每年都到蒙舍川(今巍川接三公主回大理过节。后来三公主

逝世后，大理白族群众在呢好山建三公主殿，于每年农历二月十三日到这里举行祭扫活动，并按生前俗接三公主回大理过节。
 
每年农历二月十一日，大理地区的白族群众身着白族盛装，按时到达龙于山举行念经和朝拜三公主的纪念活动，并和当地彝族群众举行联欢，打霸王鞭、打歌和对唱调子，于十三日凌晨用白马驮着从三公主身上换下的白族服装(表示接三

公主)，接三公主回大理参加绕三灵等节日活动。他们打着红旗，吹着喷呐，敲锣打鼓，边走边喝白族调子，兴高彩烈地离开巍山返回大理。如果接三公主这天下雨，他们更是欢天喜地，认为这一年大理坝子就风调雨顺，五谷丰登。绕三灵后，他们又将三公主送回巍山。

这个传统的民俗节日，从南诏至今，年年如此，历久不衰。1978年以后，因受条件的限制，接三公主时已不用白马，改为用人背三公主的衣服来代替白马，节日仪式和隆重盛况依旧。

3、辞年节

白云南省白族传统节曰。每年农历腊月最后一天晚上举行。白族人认为，这晚是辞旧迎新的时刻，因此，晚餐非常丰盛。据说这天晚上灶君要从天上 回到人间，故家家户户，不论贫富，都要拿出最好的食品，祭敬灶君。祭完灶君，再祭门神，最后祭祖先。祭祀时要鸣放

鞭炮。入夜，把从山上采回的青松毛，铺在 堂屋祖先灵位面前的供桌下，意为铺毡，以示祖先到家后安坐，并在桌上供晚宴，让祖先享用。当晚，不拘老少，同在堂运中用餐，俗称令家福。饭后由家长率领大 家在堂屋拜祖先，行一跪四磕头礼，然后山长儿女向在世祖

父母或父母依次拜辞年礼。家中理财长辈借此向晚辈毎人分发-些钱。之后祖父母与儿孙在堂屋守岁，至 亥时喝过了米花茶，祝愿新的一年生活如花似蜜，才各屋休息。
 
4、三月街

农历三月十五日至二十日“三月街”——“三月街”又称“观音市”、“观音街”，“祭观音街”，是云南大理白族盛大的节日和街期，每年农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。明清时期，甘、青、

川、藏、江南各省都有商人到此贸易，以骡马、山货、药材交易为大宗，农民也在会期购置耕畜、农具，以备春耕。

5、绕三灵

每年农历四月二十三日至二十五日举行。届时白族群众朝拜金龟寺、圣源寺、崇圣寺，同时在寺庙前的草地上通宵尽情歌舞。

6、青苗会

云南省昆明市西山区一带白族民间节日。青苗会于每年农历六月六日举行。当地白族村寨建有不少五谷庙，有的一村一庙，有的数村一庙，这一天， 人们以村为单位在五谷庙中集体祭祀“青苗太子”。届时，集体一口猪。早饭后各家代表到指定的山上种松籽，然后由庙

会分给各家用纸做的五色青苗幡一支，插 到自己的田边，以祈青苗苗壮、当年获得丰收。

7、火把节

每年夏历六月二十五日举行，是白族人最隆重、最盛大的节日。这天，每个村寨都要竖立高大火把，各家立起小火把。夜幕降临，大小火把一齐点燃，犹如千万条火龙在 漫山遍野奔驰，人们游行田间，捕虫灭害。刚生婴儿的家庭，在大

火把下请乡亲们喝“喜酒”，祝贺母子平安。

8、重阳节

白族重阳节每年农历九月初九日，家庭富裕、三代不分家的白族人家，都要一只肥羊，炖全羊汤合家共饮。还要准备栗子、核桃和酒等。生活清贫 些的人家，也要设法吃羊头羊蹄。白族流传这样的民谣：九月九，栗子核桃和烧酒。吃了羊头蹄和全羊汤，还要吃煮栗子

和核桃。鹤庆县坝区的白族这天要带上果品 上螺峰山占阴晴。螺峰山顶，有一块方圆百丈的大石，人称阴晴石。人们来到石下先唱歌跳舞，赞颂阴晴石。待太阳落山，人们从阴晴石上敲取一块，带回家中以验 天气阴晴。
 
9、 三月三

三月三是白族的传统节日。每年三月由寨老择吉日举行。三月正值耕种季节，人们盼望当年庄稼从种到收一切顺利，故节日的主要活动是祭庄稼神。

10、抢头水

大年三十，是大理白族人民一年一度的“抢头水”的佳节。夜幕降临的时候，姑娘小伙子个个忙着梳妆打扮。他们穿上艳丽的民族服装，手 上拎着一串鞭炮，肩上挑着一担水桶，笑逐颜开地行进在村头巷尾，来到水井边。到了午夜零时，只听鞭炮齐鸣，只见大家争先恐后

的“抢头水”。每家每户把 “抢”来的“头水”挑回家去后，便用它赶做汤丸、面条等食物，煮好后装在碗里或盘里，恭恭敬敬地挨家挨户送到老年人手里，祝贺老人新年快乐，幸福健康。老 人收下礼物后，在还碗盘时，在碗盘中放几分钱，以示压岁。祝年轻的一代健康成长，

美好幸福……“抢头水”活动充分体现了白族人民敬老爱幼的民族传统。

12、树花会
 
二月十五白族农家会，又叫白族树花会。这还有这样一个传说。
 
唐朝初年，自恃兵强将勇的蒙舍诏主皮罗阁调兵遣将进犯浪穹诏。浪穹诏主命令数万将士，从山花烂漫的灵映山上折了很多树枝花枝，栽插在广袤的三营坝子里，并在树枝花枝上洒了很多蜜糖水。浓郁的蜜糖气味和各种花儿的清香，使得远远近近的蜜蜂彩蝶闻香而至。
 
几 天后，数万蒙舍诏将士浩浩荡荡开进了三营坝子。面对呈现在眼前无边无际的“花海”，他们一个个眼花缭乱，拍手称奇，继而争先恐后去摘花。被惊动、激怒的蜂 群，猛叮入侵者。一个个被叮得鼻青脸肿，叫天喊地。千千万万只蝴蝶，也在蒙舍诏将士眼面前飞来飞

去，使得他们辨不清东南西北。在惊天动地的战鼓声中，埋伏 在坝子里的浪穹诏将士乘势追敌人。一场有“蜂兵蝶将”助战的伏击战，很快就结束了。浪穹诏的白族村民，煮好了毛驴汤锅，端来了白面馒 头和大麦酒，犒劳将士。这一天是农历二月十五日，为了纪念这不

寻常的日子，每年农历二月十五日，人们都来这古战场遗址上赶会做买卖。会期前几天，白族村寨 里的大姑娘小媳妇，买来白布彩线，相互邀约，在一起挑花绣朵，赶做绣花巾。白族绣花巾呈正方形，边长两尺左右。绣花巾的四角分别绣一个彩蝶，绣花巾中央绣 的是

绿叶红花和蜜蜂。人们以此表达对蜜蜂、蝴蝶的感激之情。树花会前后，白族村民总要在房前屋后栽上几棵“蜜蜂树”，种上几株“蝴蝶花”，以表达“怀古思祖”的心情，三营坝子有“花果坝”的美称，在一定程度上，是和树花会的传说和风俗分不开的。

13、 耍海会

又称“捞尸会”，是云南大理白族的民间传统节日。“耍海会”的会期长达一个月，从农历七月二十三日至八月二十三日。 而规模最大 的，要数大理洱海西岸的沿湖村庄八月八日的耍海会。是日，周围许多村寨都将花船云集到才村附近的水面，但见洱海里白帆点点，岸上人

头攒动，船只连绵十几 里，观者逾万人。

14、冬至节

云南省大理白族白治州白族节。每年农历十一月冬至这天，白族家家户户都要热闹一番。白族有句俗语说：冬人年小。人们认为，按中上古的白族历法，一年为十个月，十一月便是第二年的岁首，故为冬大。这一天，人们要猪宰羊，富裕人家更是隆重。周城一带的白

族这一天要邀请亲朋好友来家作客。因这个季节为农闲粮盈期，青年们多选冬至天商订婚事。这天，各个白族村庄都沉浸在节日气氛中。
 
15、端午节

关于端午节的来源，白族中说法不一，有人说是为纪念战国时楚国的投江溺死，也有说是来自《白蛇传》。节日一到，家家户户吃粽子，还要购买雄黄药，有的人家给孩子耳孔中放一点，有的放入烧酒中喝几杯。主要是为了避免因长年在水劳作而带来的各种寒

疾。洱海凤羽一带的白族，以蒲草为箭插在门上，小孩帽上缝一彩布做的小虎，意在驱邪解恶。家长要给孩子手腕上缠五色线，据说这叫续命缕，能使孩子祛病延岁。人们还要采集艾叶扎成艾人以避邪气。白族民间传说，从前有两个出门人很穷苦，傍晚投宿人家，恰逢

这家老婆婆患病，儿子药王也无奈，便求救于两个出门人。他俩不懂医术，便想出怪法，将身上的汗泥搓成小丸让老婆婆服用，天亮后两个出门人怕出事故便慌忙逃走，谁知老婆婆的病竟好了，药王正要酬谢却不见二人，便采来艾叶扎成艾人供于堂上以示敬奉。因这天

正值五月初五，故后人沿袭了药王的作法，每年这天都要供奉艾叶人，以祈全家安康。
 

16、立夏节

白族立夏节云南省大埋、剑川、洱源等地白族民间传统节口。每年四月立夏这天，人们便在自家的门前和房子四周插上一枝枝杨柳，还将灶灰撒在石墙脚下，据说这样可以驱赶毒虫，消灾避祸。昆明市西山区沙浪一带白族立夏日要在龙王庙和水塘处祭龙。祭龙时集体

猪，各家鸡。待祭完龙王才能开水灌田，开始栽秧。
 
17、石宝山歌会

农历七月二十六日至八月初一。石宝山歌会是白族地区盛大的民族传统节日，会期从农历七月二十六日至八月初一。剑川，洱源，大 理，丽江，兰坪等地的白族群众从四面八方汇集到此，唱曲对歌，观光游览。弦歌之声，夜以继日地飘荡在山间林莽，不管男女老少，只

要上得山来便会尽情抒展歌 喉。老年人认为，在歌会上唱白曲，可以得到吉祥，亦或是平日在家已向神灵许下愿心，为保清吉平安，会期便一定要上石宝山唱上百十个调子，于是在歌会唱调子 便成了还愿之举;中年人借歌会抒发情怀，表现自己的歌才;青年男女则多数以

歌为媒介，寻找知音伴侣。曲调均为流行于大理州西北部地区的剑川白族调，以龙头 三弦或吹树叶伴奏，唱词均为白族诗歌"三七一五"的传统格式，格律严谨，不能跑调跑韵。因此，对歌既展示歌喉，也比试自己的智慧和才能。优秀的歌手在熟悉 掌握传统民歌的基础

上，面对当时的情景，加上即兴创作，往往妙语连珠，动人心扉。一旦棋逢对手，便对答如流，连日连夜唱下去而难分胜负。

18、清明节

白族祭祀祖先的日子。每年农历三月清明日，家家要准备丰盛的食品前往本家祖坟上祭奠。供品有香肠、熏猪肝、排骨、肉、鲜鱼、雄鸡等，还有各种新鲜蔬菜和酒。一般人家都要邀请一些亲朋好友一同前往。到了坟地，先要将折来的杨柳枝插在坟前，然后在各祖坟前

献上供品，新丧者坟前的供品要稍丰厚些。晚辈的儿媳、姑娘们在新坟前大哭一场，以诉对亡者的怀念之情。祭祀完毕，所有上坟人围坐在坟场附近食用各种食品，直到傍晚才回家。
 
19、春节

白族人民非常重视过春节，一般节期五天左右。当忙完秋冬劳作，人们便开始筹备年货，缝制最好的衣服，制作最好的食品。春节是一年一度的大聚 会，因此节前，在外地谋生的人都要赶回家，老的回家看儿辈，少的回家拜长辈。头年最后几天，家家户户将房屋打扫干

净，张贴对联年画，初一早上，人人肃穆庄 严。这天禁止动用刀、剪、斧等铁器，鸡未鸣时便放鞭炮，开门、挑新水、献祭天地堂时都要放炮。初一日，早饭一律吃素，除未婚女孩外，一律不出门穿巷和拜 年。还要在家畜头上贴红纸。过去，初一到初五，盛行各种赌

博，民间有“年节一次，赌钱一次，不赌钱的白出世”的俗语，初二日，一般吃咸味饵馔丝，手艺高的 主妇，还要用瘦肉丝炒腌菜、煎鸡蛋丝、香肠片、葱花节等拼出牡丹花菜，这天的饭菜要送敬家族长辈。早饭后父母带领子女去拜年，受拜者要给晚辈压岁钱。初三 到初

五，人们走亲访友，互祝新年快乐。青年男女则自由相约玩耍和举行各种娱乐活动。整个节期，人们必须讲文明礼貌、不得粗俗。
 
20、青姑娘节

农历正月十五日这天剑川县甸南、羊岑等地的白族妇女都要参加活动，她们纷纷捐钱，聚会在一起，专门请人扎一个青姑娘的偶像， 给她穿上白族的盛装，把她抬到秋千架上荡秋千，众人围着她边舞边唱，娱乐一番，然后到海尾河边举行祭奠仪式。晚上，由一人举着

“青姑娘”偶像作前导，众妇 女随后，绕遍村中的大小街道，边走边唱叙事长歌《青姑娘》。随后再回到村中的场地上，和“青姑娘”荡秋千，直到深夜。最后把“青姑娘”送进海尾河里。传说剑川白族妇女的青姑娘节是为了纪念古代青姑娘的。青姑娘聪明美丽，从小父母双

亡，被迫当了一家的童养媳，在婆家担负着繁重的家务劳动，还受着婆婆的百般 虐待。一天小姑挑唆其丈夫毒打青姑娘，她被逼得走投无路，于是跳入海尾河自尽。这天正好是正月十五日，白族妇女便于这一天集会纪念她，以此反对封建礼教和 对青姑娘的怀念。

21、蝴蝶会
 
每年农历四月十五日传说是为了纪念白族男女青年霞郎和雯姑坚贞爱情的一种民俗节日。相传古时候，在大理苍山云弄峰麓的蝴蝶泉边 住着一户白族人家，有父母女儿三人，女儿名雯姑，一家靠打柴为生。女儿雯姑和玉局峰的白族青年猎人霞郎结识相爱。后来榆城世袭

领主榆王慕仰雯姑的美貌人 材，死雯姑的双亲，将她抢进宫中霸为姬，雯姑抗拒不从，被关在宫中。霞郎冒死，于深夜翻墙入宫救出雯姑，骑上稚鹿逃到蝴蝶泉边，后榆王家的打手也追至蝴 蝶泉，霞郎和雯站无路可逃，就相抱跳入泉中。后从泉中飞出一对彩蝶，栖

息在蝴蝶泉边的合欢古树上，四面八方的彩蝶飞来朝贺，首尾相连，从树上直垂到泉中， 形成奇观。这天是农历四月十五日，周围的白族群众纷纷前来观看，于是就有了一年一度的蝴蝶会。

白族的风俗惯

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如果你去白族人家里去做客，一定要懂白族人的风俗惯。白族人热情好客，待人真诚。这里讲的是白族的风俗和惯，一起来了解下。

白族食俗

白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。

因鲜菜常年不断，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都善作腌菜，腌菜的种类很多，除腌制鲜菜外，还做豆瓣酱、豆豉、面酱；剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各种风味菜。

肉食以猪肉为主，除用鲜猪肉做各种炒菜外，还喜腌制年猪，加工成火腿、腊肠、香肠、猪肝、吹肝、饭肠等精美风味食品。冬天，白族都喜欢大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一起食用。临河而居的白族，擅长水鲜烹调。

白族大都喜饮酒，由于所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒时常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。

饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。晨茶称“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，内放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。

白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一，是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼，用发酵面团加佐料蒸制而成。
 
白族节庆

白族的传统节日很多，已有上千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日，现被定名为“三月街民族节”。另外还有“火把节”（又称星回节）“蝴蝶会”等民族节日。

白族俗

白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人，无论是否认识都热情接待。凡客人光临，www.yw11.com必以“三道茶”款待。三道茶是最讲究的茶礼，具有一苦二甜，三回味的特点。为客人斟茶不能斟满，白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说。
 
白族就餐很讲礼仪，长辈、客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首，并随时要为长辈和客人添饭加汤，热情待候。
 
白族婚俗

当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”；婚后第一个中秋节新娘要做大面糕，并以此表现新娘的烹调技艺。婚礼时讲究先上茶点，后摆四四如意（即四碟、四盘、四盆、四碗）席。

背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗。每逢十字路口、三岔道或人员集结的地方，陪宾们便停下来，把嫁妆码成两大摞，让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。
 
白族建筑

白族民居建筑均为独立封闭式的住宅，有点像北京的四合 院。一座端庄的民居院落主要由院墙、大门、照壁、正房、左右耳房组成。一般的建筑形式是：“两房一耳”；“三房一照壁”，少数富户住“四合五天井”，即四 方高房，四方耳房，一眼大开井，四眼小天井。此外，还

有两院相连的“六合同春”；楼上楼下由走廊全部贯通的“走马转阁楼”等等，真是五花八门，犹似迷宫。 不过这种古老而又造价昂贵华丽的住宅已不被当地白族人采用了。现在多是一家一户自成院落的二层楼房。但雕刻、彩绘仍不减当年，而且有所发展。

白族民居往往注重门楼、照壁建筑和门窗雕刻以及正墙的彩绘装饰。门楼是整个建筑的精华部分。门楼建筑艺术水平的高低，可以确实其主人的经济地位，也是一种光宗 耀祖的标志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩绘、凸花砖和青砖等材料组成一座串角飞

檐，花枋轻巧，斗拱重叠、玲珑剔透、雄厚稳重的综合性艺术建 筑。白族门楼建筑不仅富有民族特色，而且在建筑结构技巧上也独具风格。有的地方整个门楼不用一颗铁钉或其它铁件，而联结却十分牢固，几十年风雨如故，再装 上两扇较有厚度的铁黑色木大门，甚是

庄重威严。白族居民门窗木雕，无处不闪现着剑川木匠高超的手艺。一般均用剔透和浮雕手法，层层刻出带有神话色彩和吉祥幸福的白鹤青松、鹭鸶荷花、老鹰菊花、孔雀玉兰，以及几何图案。门窗的表面上还涂有褚红色的油漆，显得光滑明亮，古朴典雅。

白族服饰

白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。大理地区的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚，下着蓝色或黑 色长裤。在云南洱源县西山区，每个成年后的白族男子都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包，荷包上绣着“双雀

登枝”、“鸳鸯戏水”等字样。绣荷包是爱情的象征，它 是白族姑娘聪明智慧的结晶。

女子服饰则各地不一，大理地区多穿白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足 穿绣花“百节鞋”。未婚妇女梳独辫子盘于头顶，并以鲜艳的红头绳绕在白色的头巾上，红白相衬，相得益彰。腰系绣花短围腰，更显得色彩鲜

明，美观大方。已婚 妇女改为挽髻。洱海东岸妇女则梳“凤点头”的发式，用丝网罩住，或绾以簪子，均用绣花巾或黑布包头。白族妇女有佩带耳环、手镯的俗。居住在大理洱源县的 白族妇女喜欢的一种头饰叫“登机”，它是姑娘心灵手巧的标志。

白族的风俗禁忌

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如果你去云南游玩受到了热情的白族人的招待，这时候你一要了解下白族人的文化和风俗禁忌，免得冲撞了主人，白族人是热情好客又有礼貌的民族。云南也是白族人分布比较多的地方，想去云南游玩的朋友一定要先来了解下。
 

1 、婚丧、生育中的礼仪及禁忌

白族妇女怀孕后，以系合页双屋围裙，并将头页对折别在腰间作为有喜的标志。外人见了，要懂得注意重点保护。倘若误伤了孕 妇，要担保到产后母-子平安 为止。有些地方的白族，怀孕妇女不能进入新郎、新娘的洞房。婴儿落地后，谁第一个跨进产妇家的门，谁就是

踩生。白族认为，谁来踩生，将来孩子的脾气就像 谁。白族最忌讳戴孝的人来踩生，所以婴儿降生后，家人要立刻用白石灰在门口撒三道弧线，并在门槛上缠一道青篾子。若是生男孩，还要在青篾子下加一只草鞋， 有的还在大门上钉一个甑笆底，以示禁忌。不慎闯入

产妇家者，必须送一碗新鲜稠米汤、红糖、鸡蛋、甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃。产后第三天早上， 产妇家要请粥米客或称稀饭客。到白族人家做粥米客，要用竹篮提着鸡蛋、红糖、小孩的衣帽等前往恭贺。大理、剑川一带的白族，妇女产后，主人要请第一

个进家的客人吃荷包鸡蛋汤 圆，客人不能拒绝，否则主人会生气。

2 、节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌

三月街是白族盛大的节日，节日时间为每年农历三月十五日至二十日。除此以外，白族也和汉族一样，每年农历正月初一至初十过春节，农历七月十五日为祭 祖节。逢年过节白族有许多礼仪禁忌。元江县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止生。大理的白族大年

初一不准动刀、挑水、泼水、扫地。怒江白族大年三 十晚饭前祭祖时，忌讳外人在常大年三十，要把借给别人的东西要回来，否则来年找钱不顺，粮食不丰。因而借了别人家的东西，必须在大年三十之前还给别人。大 年初七为女人节，妇女不做饭，不背水，也不做其

他任何劳动，而是尽情地玩耍;大年初九为男人节，男人休息。云龙县的白族，七月半这一天不准人们到处乱走。

3 、 日常生活中的礼仪及禁忌

白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为 酒满敬人，茶满欺人 。受到白族人热情的款待，应说声 挪卫你(谢谢)来表示你的谢意和感激之情。

尊敬长辈是白族的传统美德。见到老人要主动打招呼、问候、让道、让座、端茶、递烟。起床后的第一杯早茶要先敬给老人。吃饭时要让老人坐上席，由老人 先动筷子。在老人面前不说脏话，不准跷二郎腿。一些山区的白族，家庭成员各有比较固定的座位，一般男性

长辈坐左上方，女性长辈坐右上方，客人和晚辈坐下方 和上方。白族人家的火塘是个神圣的地方，忌讳向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过。白族人家的门槛也忌讳坐人。男人所用的工具，忌妇女从上面跨过。家庭内忌讳戴着孝帕的人进入，认为这样会给家庭带不洁。

4、待客禁忌

若是家中有客人来访，主人需凝神听客人说话，不能 抢插，乱提问，男人在家里，女人不能主动发烟，泡茶与客人攀谈。吃饭时需请客人上八位，主人不能脚踏饭桌栏杆，不能大声说话，才是尊重客人的表现。用餐时 禁忌用勺子在甄子里挖一个大洞，意为不与粮食

吵架，平等待人。父亲、哥哥、弟弟不能和儿媳，弟媳和兄嫂同坐一条板凳吃饭，吃饭时不能掉饭粒，否则老人会 说，否则老人会说要遭雷打，意为珍惜粮食。做客时父子不能同席，男女不能同桌，意为长幼、论了序不乱，男女应当有别。吃完饭，要把筷子规规矩矩的

放在自己 吃完的婉边，不能乱丢乱放，意为感谢主人的款待。这种待客禁忌从细节上规范人们得行为，使人自幼养成尊老爱幼、亲邻友善、礼贤谦恭、惜才爱物的良好品德。
　　
5、结婚禁忌

白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居；白族同宗同姓不通婚；

6、白族节日禁忌

“正月忌头，腊月忌尾。”年三十和正月初一的禁忌多一点，欠人钱财，必须在年三十晚前还清，忌讳背上蜡帐， 脏的衣物，门窗户壁里里外外洗个干净，意在除旧迎新。吃年饭后的洗碗水要装起来，到第二天中午才能泼出，以免将一年的福气泼掉，年三十晚上十一点

到十二点 关门，不准家人出入，不允许外人来访，以免将邪气带入家中，同时也好让家人团聚，不受干扰。零点开门大吉，接受东西南北才，早上到公共饮水的地方抢头水， 意在新的一年事事在先。大年初一早点和中餐忌讳吃荤，以免在一年之内昏昏糊糊i。中餐专吃

干拉，意为消灾免难，要吃南瓜、胡萝卜等菜肴，意为甜甜蜜蜜，要 烧松柴，意为松松散散，不要日子过得紧紧巴巴。年初一做饭不动刀叉，忌用凶器，以保平安。年三十网到大年初一中午，特别忌讳泼油碎碗等，认为那样会在这一 年中不吉利；忌讳吵架、拌嘴，要

保持和风细雨的亲密氛围。正月初一到十五，每餐饭之前都要点香祭祖，敬天地大德，忌讳未祭祖而先饮，那样虎视为对天地、先 祖不恭。农历三月十五是蛇的节日，家家门前墙脚都要撒石灰，避蛇入户，这一天忌讳坐在门坎上，以免引蛇入室。这些禁忌无不包含着谨

慎为人，文明行事，感恩 载德的生活哲理。

初一有抢新水的俗，谁第一个接到新年的第一汤泉水，那么来年里肯定会很吉祥。在初一到初五不准动除了厨具以外的金属器具、不准泼水及扫地。初二祭天地，初三祭山川、草原。怒江白族大年三十晚饭前祭祖时，忌讳外人在场。农历七月十五日为祭祖 节。元江

县的白族每年的三月会或天子庙会期间，禁止生。云龙县的白族，七月半这一天不准人们到处乱走。